Młody Ziemniak powstaje w Gorzelni Chopin w Krzesku. Do jego produkcji użyte zostały tylko wyselekcjonowane, wcześnie zbierane ziemniaki odmiany Denar, cenione za swój niezwykły smak i konsystencję. Czytaj dalej
Toruńska Pigwowa to zaklęte w butelce wspomnienie polskiej, złotej jesieni. Do jej produkcji użyto maceratu pigwowego, powstałego na bazie owoców pigwy. Dzięki niemu trunek ma tak wyjątkowy, szlachetny smak i aromat. Czytaj dalej
Zabrzańska Wiśniowa to smak dzięki któremu przeniesiesz się do letniego sadu, aby delektować się tym soczystym trunkiem. Do jego receptury wykorzystano naturalny macerat na świeże owoce oraz naturalny sok z wiśni, krystalicznie czystą wodę i wysokiej jakości spirytus. Czytaj dalej
Piwo Trójkolorowe powstało we współpracy z Klubem Sportowym "Górnik Zabrze" .To jasny lager o przyjemnym aromacie i dobrze zbalansowanym smakiem chmielu i słodu oraz orzeźwiającym goryczkowym finiszem. Na etykiecie widnieje logo "Górnika Zabrze". Czytaj dalej
Gorzołka Zabrzańska Ziemniaczana - edycja numer 2 ze szkicem Zabrzańskiej Wieży Ciśnień uwidocznionej na etykiecie. To wódka z najszlachetniejszego ziemniaczanego spirytusu z wyłącznie polskich ziemniaków.. Czytaj dalej
Wódka Mikołowska Ziemniaczana to wódka z najszlachetniejszego ziemniaczanego spirytusu z wyłacznie polskich ziemniaków. Czytaj dalej
Ouzo to grecki anyżowy napój alkoholowy o zawartości do 48% alkoholu. Podawany zazwyczaj z wodą, po rozcieńczeniu zmienia kolor na mleczny. Ouzo jest silnie powiązane z kulturą tego kraju i dlatego Unia Europejska przyznała Grecji w 2006 roku wyłączność na produkcję tego trunku. Charakter tego alkoholu, podkreśla fakt, iż wszystkie składniki użyte do jego produkcji muszą pochodzić z tego państwa.
Jedna z teorii dotyczących powstania nazwy „ouzo” mówi, że wzięła się ona z potrzeby odróżnienia alkoholu od innych, podobnych trunków. Prekursorem trunku jest Raki, likier produkowany za czasów Imperium Otomańskiego w Turcji. Ouzo to jedyny trunek, który zyskał znacząco na popularności w czasach prohibicji absyntu. Za jego ojczyznę uważa się Grecką wyspę Lesbos, gdzie do dzisiaj wytwarza się najwięcej rodzajów ouzo.
Kiedy do klarownego Ouzo doda się wodę, zmienia się on w opalizującą, mleczną ciecz. Zmiana koloru alkoholu spowodowana jest tym, że anetol, który jest głównym składnikiem anyżu rozpuszcza się w alkoholu, ale nie w wodzie. Po dodaniu wody anetol wytrąca się z cieczy nadając Ouzo mleczny kolor.
Najlepsze Ouzo produkowane jest z naciskiem na tradycyjne metody wyrobu. Trunek powstaje w miedzianych kotłach w procesie destylacji alembikowej z dodatkiem najlepszej klasy anyżu. Proces produkcji Ouzo budzi bardzo wiele kontrowersji, ponieważ wielu wytwórców kłóci się o detale, które mają wpływ na ostateczny smak i aromat trunku. Kiedyś Ouzo produkowany był podobnie jak włoska Grappa z wytłoczyn winogron, które podwójnie destylowano przed dodaniem ziół. Obecnie wykorzystywany jest neutralny spirytus aromatyzowany z dodatkiem ziół i przypraw.
Następnie alkohol z dodatkami podaje maceracji, która trwa od 24 godzin do kilku dni. Proces ten odbywa siłę w specjalnych kotłach z miedzi. Na tym etapie zwartość procentowa w trunku jest zdecydowanie wysoka aby można było go konsumować, dlatego kolejnym krokiem jest rozcieńczenie napoju zdemineralizowaną wodą.
Brak oznakowa etykiet. Najbardziej znane marki ouzo dostępne w Polsce to: Ouzo nostalgia, Athena Ouzo. Ouzo zawiera do 48% alkoholu
Ouzo serwuje się z wodą w osobnej szklance, aby móc zdecydować o piciu czystego lub rozcieńczonego trunku. Lód powinno dodawać się do wody, która przeznaczona jest bezpośrednio do rozcieńczania alkoholu ale nigdy do Ouzo. Trunek przechowuje się w zaciemnionym miejscu o stałej, pokojowej temperaturze.
Dla wielu Greków spożywanie Ouzo to filozofia i sposób na życie, a degustacja urosła do rangi wydarzenia społecznego, które odbywa się w gronie bliskich czy znajomych. Do najbardziej znanych drinków można zaliczyć:
Ariane
Do shakera do połowy wypełnionego kostkami lodu wlać wszystkie alkohole. Energicznie potrząsać i przelać do kieliszków koktajlowych. Posypać kakao.
Błękitne morze
Wszystkie składniki wlać do shakera wypełnionego do połowy kostkami lodu. Energicznie potrząsać do momentu aż zacznie się pienić. Przelać do wysokich szklanek, uzupełnić tonikiem.
