Gatunki alkoholi
Cydr
Cydr
Cydr to inaczej jabłecznik napój alkoholowy, przefermentowany sok z dojrzałych jabłek o wyglądzie od mętnego po klarowny, o zawartości alkoholu 2-7%. Cydr odznacza się świeżym aromatem i lekko słodkawym, kwaskowo-orzeźwiającym smakiem jabłek, dobrze gasi pragnienie.
Wytwarzany przez fermentację moszczu jabłecznego w sposób zbliżony do produkcji piwa techniką górnej fermentacji. Jest on szczególnie popularny w Wielkiej Brytanii, północnej Francji, Belgii, Irlandii i na Litwie. Od początku XXI w. Jest również produkowany w Polsce
Rodzaje Cydru
- zwykłe (niemusujące)
- musujące (fr. cidre mousseux, ang. sparkling cider),
- gazowane (impregnowane dwutlenkiem węgla), sprzedawane w butelkach przypominających piwo lub wino musujące.
Najbardziej znane marki Cydru dostępne w Polsce to: Lubelski, Dobroński, 7 Sadów, Smiler. Cydr zawiera 2-7% alkoholu.
Czy wiesz, że…
Cydru nie należy mylić z winem jabłkowym, które jest sporządzone z soków jabłkowych dosładzanych przed fermentacją cukrem, kupażowane, ewentualnie dodatkowo dosładzane, o mocy 9-18% alkoholu.
Drinki
Temperatura podania powinna być taka jak piwa – proste cydry przemysłowe bardzo zimne, jakościowe cydry naturalne należy podawać w 10–12 stopniach. Nalewamy je do wysokich, szerokich szklanek takich jak do piwa albo do rozwartych kieliszków na krótkiej nóżce. Cydry naturalne często mają osad, który jest oznaką wysokiej jakości. Do najbardziej znanych drinków można zaliczyć:
Heidi’s Comet
- 30 ml wódki
- 30 ml amaretto
- 30 ml cydru
- kawałek cynamonu
- kostki lodu
Alkohole mieszamy, przelewamy do kieliszka. Wrzucamy lód. Podajemy z kawałkiem cynamonu.
Apple Knocker
- 45 ml wódki
- 30 ml cydru
- łyżeczka soku z cytryny
- łyżeczka likieru truskawkowego
- kostki lodu
Alkohole i sok z cytryny mieszamy, przelewamy do kieliszka z lodem.
Nasze sklepy
Obniżamy ceny przy zwiększonych zamówieniach na imprezy okolicznościowe!!!
Zabrze
ul. Gen. Charlesa de Gaulle’a 87
41-800 Zabrze
Godziny otwarcia
Poniedziałek - Sobota: 8:00 - 23:00
Niedziele handlowe: 10:00 - 22:00
Niedziele niehandlowe: Nieczynne
Telefon
Mikołów
ul. Krakowska 11
43-190 Mikołów
Godziny otwarcia
Poniedziałek - Sobota: 7:00 - 22:00
Niedziele handlowe: 8:00 - 22:00
Niedziele niehandlowe: 8:00 - 22:00