Metaxa 7* 0,7L

Metaxa 7* została opracowana w 1888 roku przez grackiego kupca Spirosa Metaksasa. Jest ona odmianą destylatu połączonego z domieszką wina Muskat. Swój aromat zawdzięcza leżakowaniu w beczkach z francuskich dębów, oraz pilnie strzeżonej kombinacji ziół w skład których wchodzi między innymi anyż i płatki róż.

Metaxa 7* produkowana jest z czerwonych winogron gatunku Savatiano, Sultanina i Black Corinth. Po dwukrotnej destylacji rozlewana jest do dębowych kadzi. Następnie ten 60% trunek leżakowany jest przez okres przynajmniej 3 lat, a następnie dodawane są do niego wina z wysp Lemnos i Samos. W kolejnym etapie dodawana jest mieszanka ziół, oraz macerat z płatków róż. Na koniec Metaxa rozlewana jest do dębowych beczek, w których leżakuje przez okres co najmniej sześciu miesięcy, celem ułożenia smaku i aromatu.