Courvoisier XO 0,7L

Courvoisier XO to jeden z najbardziej luksusowych i cenionych koniaków na świecie, stanowiący kwintesencję elegancji oraz wielowiekowej francuskiej tradycji. Zamknięty w ikonicznej, kunsztownie zaprojektowanej butelce. To doskonały wybór dla koneserów poszukujących trunków o niezwykle złożonej strukturze oraz wielowymiarowym bukiecie. Zawartość alk. 40%

Wyjątkowość Courvoisier XO zakorzeniona jest w głębokim szacunku do ziemi i rygorystycznym procesie selekcji. Trunek powstaje z winogron zbieranych u szczytu dojrzałości wyłącznie z czterech najlepszych, prawnie chronionych obszarów (crus): Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies oraz Fins Bois. Po naturalnej, siedmiodniowej fermentacji, wino poddawane jest precyzyjnej, podwójnej destylacji w małych miedzianych alembikach o pojemności zaledwie 25 hektolitrów. Do dalszego etapu rzemieślnicy wybierają wyłącznie tzw. serce destylatu – najbardziej klarowną i czystą część płynu (eau-de-vie).

Proces starzenia odbywa się w unikalnych, ręcznie robionych beczkach. Drewno dębowe pozyskiwane jest w zrównoważony sposób z francuskich lasów i składa się w proporcji 50/50 z dębu o wąskich słojach (nadającego elegancki akcent wanilii) oraz szerokich słojach (odpowiedzialnego za korzenne przyprawy i pełne ciało). Długoletnie leżakowanie na osadzie drożdżowym gwarantuje niebywałą głębię, intensywność oraz wyjątkowo długi, satysfakcjonujący finisz.

Courvoisier XO to niezwykle harmonijna kompozycja, która podczas degustacji rozwija się wieloetapowo, uwalniając precyzyjnie ułożone warstwy aromatyczne:

• Barwa: Głęboki, nasycony bursztyn ze szlachetnymi, mahoniowymi refleksami i idealną klarownością.
• Początek: Bukiet eksploduje bogatymi, dojrzałymi nutami ciemnych owoców – suszonych fig, rodzynek, słodkich śliwek oraz kandyzowanej skórki pomarańczowej, splecionych z egzotyczną wanilią.
• Środek: Wyrafinowany, jesienny bukiet zdominowany przez eleganckie, niezwykle wyraziste i rzadkie nuty kwiatów irysa.
• Koniec: Niezwykle długi, bogaty i rozgrzewający. Finiszuje zjawiskowymi nutami słodkiego deseru creme brulee, przypieczonego karmelu oraz subtelnych, dębowych przypraw korzennych.

Historia marki nierozerwalnie wiąże się z najważniejszymi postaciami historycznymi Francji. W 1811 roku destylarnię odwiedził sam cesarz Napoleon Bonaparte. Zachwyt władcy nad jakością destylatów sprawił, że Courvoisier zyskał miano oficjalnego dostawcy i koniaku Imperialnego Dworu Napoleona III. Popularność trunku błyskawicznie rozprzestrzeniła się po całej Europie, dzięki czemu regularnie gościł on na stołach najważniejszych dworów królewskich. Dzisiejsza edycja XO (Extra Old) stanowi hołd dla tego bogatego dziedzictwa oraz unikalnego mikroklimatu regionu Cognac.