Amarula to lekki naturalny likier kremowy o gęstej konsystencji. Jest produkowany z owoców dziko rosnących drzew maruli, nazywanych przez tubylców drzewem słoniowym, ponieważ jego małe żółte owoce należą do przysmaków tych zwierząt. Dojrzałe owoce są myte, moczone przez dłuższy czas, a następnie mieszane ze świeżą homogenizowaną słodką śmietaną z cukrem i poddawane naturalnemu procesowi fermentacji.

Amarula to likier o mlecznokawowej barwie oraz subtelnym aromacie i zaskakującym, wybornym smaku brzoskwini i orzecha. Najlepiej podawać schłodzoną lub z kostkami lodu w temperaturze 12 stopni. Amarula doskonale sprawdza się jako dodatek do kawy lodów i innych deserów, to idealny składnik koktajli.