Octomore 14.1 Single Malt 59,6% 0,7L

Octomore 14.1 to niebywale torfowa whisky pochodząca ze szkockiej wyspy Islay z destylarni Bruichladdich. To jedna z trzech whisky tworzących, zaprezentowaną w październiku 2023, czternastą edycję tej wyjątkowej serii.

Whisky Octomore 14.1 jest produkowana wyłącznie ze szkockiego jęczmienia odmiany Concerto pochodzącego z Mainland i zebranego w 2016 roku. Dojrzewa przez pięć lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia (first fill). Ta wersja Octomore to 128.9 ppm zabutelkowane z mocą 59.6% alkoholu. Niefiltrowana na zimno. Niekoloryzowana karmelem. Octomore to najbardziej torfowa whisky na świecie.

Zapach: Do nosa wkradają się najpierw nuty wędzonej wanilii, słodkiego karmelu oraz toffi z odrobiną dymu zrównoważonego delikatnym kokosem i płatkami migdałów. Można wyczuć niepowtarzalny ziemisty dym, a także owoce cytrusowe. Bezowe ciasto cytrynowe przełamuje wyraźne nuty wieprzowiny z grilla.

Smak: Na podniebieniu pojawiają się jasne cytrusy, dym i wyraźna mineralność, a następnie zwęglony dąb i żar ogniska rozpalonego na plaży. Ziemisty dym równoważy toffi
i kremową wanilię, natomiast jasne nuty gruszki, agrestu i zielonego jabłka dodają tej kombinacji światła i głębi. Na pierwszy plan zaczynają się wysuwać palona kawa, odrobina goździków i gałki muszkatołowej z delikatnym akcentem miodu wrzosowego.

Finisz: Na finiszu karmelki i wanilię równoważą charakterystyczny dla Octomore ziemisty dym torfowy oraz mgiełka solna, by wreszcie pozwolić osiąść na podniebieniu spopielonym kwiatom wrzosu i janowca.