Wódka Młody Ziemniak to jedna z najbardziej charakterystycznych serii powstających w Gorzelni Chopin w Krzesku – miejscu, w którym tradycja polskiej destylacji spotyka się z rzemiosłem i dbałością o każdy detal. Zapoczątkowana w 2009 roku seria co roku zyskuje nową odsłonę, destylowaną z młodych ziemniaków zbieranych wczesnym latem.
Po kilku miesiącach spędzonych w gorzelni destylat trafia na rynek w bardzo ograniczonej ilości, stanowiąc wyjątkowy zapis danego sezonu – jego klimatu, wielkości plonów oraz jakości surowca. Każdy rocznik destylowany jest tylko raz, dzięki czemu zachowuje naturalny charakter młodego surowca oraz wyjątkową czystość smaku.
Ostateczny profil destylatu kształtowany jest przez dwa kluczowe czynniki – wybraną odmianę ziemniaka oraz warunki pogodowe towarzyszące jego wzrostowi i zbiorom, które nadają mu indywidualny charakter aromatyczny.
Młody Ziemniak 2025 kontynuuje tę tradycję, oddając charakter ubiegłorocznych zbiorów.
Sadzenie – 9 kwietnia, Wykopki – 10 lipca.
Warunki pogodowe:
Kwiecień – zmienny, z dużymi różnicami temperatur, okresowo chłodny, z epizodami opadów i przymrozkami nocnymi.
Maj – chłodny, słoneczny, z częstymi spadkami temperatur nocą oraz okresowymi opadami i wiatrem.
Czerwiec – umiarkowanie ciepły, wilgotny, z częstymi opadami i burzami.
Lipiec – zmienny, od upalnego początku do chłodniejszych i deszczowych okresów, cieplejszy pod koniec miesiąca.
Odmiana ziemniaka: Denar
