Martell V.S.O.P. to mieszanka dojrzałych eaux-de-vie, pochodzących z czterech najlepszych obszarów upraw regionu Cognac. Koniak leżakujący w beczkach przez wiele lat. Minimalny wiek to cztery i pół roku.Koniaki Martell to efekt cierpliwości, pasji i doskonałości.

Ich historia zaczęła sięw 1715 roku w samym sercu południowo-zachodniej Francji, w regionie Charente. Martell jest jednym z najstarszych wielkich Domów Koniaku.
Marka Martell szybko zdobyła renomę w swojej ojczyźnie i poza jej granicami. To, co wyróżnia jej produkty na tle innych koniaków, to metoda podwójnej destylacji z wykorzystaniem tradycyjnych alembików. Dzięki niej koniak jest lekki i gładki. Nie bez znaczenia dla smaku trunków jest również jakość wykorzystywanych winogron – pochodzą one z czterech najlepszych mikroregionów francuskiego obszaru Cognac. Doskonałości koniak nabiera podczas leżakowania w dębowych beczkach z dębu Tronçais, dzięki ich właściwościom koniak jest bardziej łagodny, lżejszy i aromatyczny.