Kalendarz 2023r

Kalendarz 2023r


Kalendarz 2024

Kalendarz 2024


Koniak

Koniak to destylat wina wyprodukowanego na obszarze miasta Cognac we Francji. Jest to miejscowość, której gospodarka i całe życie skupia się wokół bursztynowego trunku. Zawiera ok. 40-45% alkoholu. Koniak musi powstać przynajmniej w 90% z następujących gatunków winogron: Ugni Blanc, Folle Blanche lub Colombard. Większość koniaków wytwarza się tylko z Ugni Blanc.


Likier

Likier to wysokoprocentowy, spirytusowy, gęsty napój alkoholowy o słodkim owocowym, korzennym lub korzenno-ziołowym smaku, otrzymywany przez aromatyzowanie spirytusu w różnych stężeniach. Nazwa likier pochodzi z łacińskiego słowa liquefacere, która oznacza rozpuszczać, mieszać.


Miód Pitny

Miód pitny to tradycyjny aromatyczny napój alkoholowy, powstały w wyniku fermentacji brzeczki lipowego miodu pszczelego. Uważany jest za najstarszy napój alkoholowy Europy środkowej i północnej.


Nalewka

Nalewka to alkoholowy wyciąg z owoców, korzeni, kwiatów lub ziół, zazwyczaj o 40-45% zawartości alkoholu. Nalewki sporządzane są w procesie maceracji, czyli przez zalanie składników alkoholem. Mogą być słodzone syropem. Często spotykane w sklepach alkohole o nazwie nalewka tak naprawdę z prawdziwymi nalewkami wspólną mają jedynie nazwę. 


Ouzo

Ouzo to grecki anyżowy napój alkoholowy o zawartości do 48% alkoholu. Podawany zazwyczaj z wodą, po rozcieńczeniu zmienia kolor na mleczny. Ouzo jest silnie powiązane z kulturą tego kraju i dlatego Unia Europejska przyznała Grecji w 2006 roku wyłączność na produkcję tego trunku. Charakter tego alkoholu, podkreśla fakt, iż wszystkie składniki użyte do jego produkcji muszą pochodzić z tego państwa.


Piwo

Piwo to najstarszy i najczęściej spożywany chmielowy napój alkoholowy na świecie. Powstaje w wyniku fermentacji wodnego wyciągu ze słodu jęczmiennego przy użyciu drożdży. Nazwa tego złocistego trunku pochodzi z prasłowiańskiego słowa pivo oznaczającego napitek lub napój.


Rum

Rum to wysokoprocentowy napój alkoholowy produkowany z trzciny cukrowej lub pochodnej jej melasy. Po destylacji poddaje się go leżakowaniu w beczkach dębowych, ale także beczkach z innych rodzajów drewna.  Słowo „Rum” pochodzi prawdopodobnie z niderlandzkiego/flamandzkiego słowa „roemer”, oznaczającego duży kielich używany przez holenderskich marynarzy. Pochodzi przede wszystkim z Karaibów i Ameryki Południowej. 


Sake

Sake to pochodzący z Japonii produkowany z ryżu, niedestylowany napój alkoholowy zawierający od 14% do 16% alkoholu. Pierwsze Sake nazywano kuchikami, co można rozumieć jako sake przeżuwane w ustach, ponieważ było robione przez ludzi żującą ryż, proso, kasztany, żołędzie i wypluwających miksturę do kadzi.


Spirytus

Spirytus rektyfikowany to destylat lub wodny roztwór alkoholu etylowego o zawartości około 96% alkoholu. Alkohol etylowy tworzy z wodą mieszaninę azeotropową, jest to maksymalne stężenie, które można otrzymać przez rektyfikację spirytusu surowego.